LA CARN DE CAÇA, PROTAGONISTA AL FÒRUM GASTRONÒMIC DE GIRONA

Aquests dies s'ha celebrat a Girona al Fòrum Gastronòmic on s'ha posat en valor la carn de caça. la carn de senglar no té prou sortida. De fet, el tècnic de la Generalitat ha afirmat que de totes les peces de senglar capturades, només se'n van comercialitzar prop de la meitat, un 45%. La resta de senglars morts es van destruir.

En podeu llegir la notícia sencera a l'enllaç.